现在的排骨也比较贵,用激素肉和土豆做一个酸甜排骨,这样不用吐骨头,宝宝吃的也放心。
用料
鸡胸肉 | 1-2块 |
土豆 | 1个 |
淀粉 | 3-4汤匙 |
酱汁 | 汤匙 |
番茄酱 | 2勺 |
白醋 | 2勺 |
白糖(红糖) | 2-3勺(小块) |
盐 | 适量克 |
酸甜鸡胸肉土豆做排骨的做法
准备鸡胸肉和土豆土豆削皮切成长条,鸡胸肉片成薄片。
土豆先放水里焯水两分钟左右。
鸡胸肉也不用说切得很规则,反正薄就可以了,这样比较好包。技术好的可以切漂亮一些。
然后把焯好水的土豆用凉水清洗一下,包到鸡胸肉中间。
包好了,加点淀粉。
就这样卷起来薄一点的会卷的比较漂亮,煎的时候也不容易散。
裹好淀粉以后就放到锅中小火煎到两三面都煎黄。
然后准备一个酱汁,因为刚好白糖用完了,就用了红糖代替。
鸡胸肉煎个三五分钟都煎黄了以后就倒入酱汁。
加盖焖个三分钟左右,等鸡胸肉全熟了就可以出锅了。
我还做了恐龙造型的米饭,大家想学的话可以在我的菜谱里面找一下。看起来有点丑,但是味道还不错哦。