蛤蜊虾滑|劣狐狐烘焙的步骤做法及图解

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蛤蜊虾滑|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤

用料  

蛤蜊部分
蛤蜊 300g
生姜 2片
10g
虾滑部分
虾仁 200g
鲜香 40g
蛋清 1个
黑胡椒 1g
1g
酱汁部分
1g
2g
生抽 10g
香油 3g
汤汁 10g

蛤蜊虾滑|劣狐狐烘焙的做法  

  1. 蛤蜊加水、生姜和料酒煮熟

    蛤蜊虾滑|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将虾仁拍扁剁碎

    蛤蜊虾滑|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 在虾仁泥中加入鲜香菇、蛋清、黑胡椒和盐

    蛤蜊虾滑|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 搅匀,虾滑就做好了

    蛤蜊虾滑|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 将虾滑夹进蛤蜊中,放在适合的容器中

    蛤蜊虾滑|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 冷水下锅,大火8~10分钟

    蛤蜊虾滑|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 调个灵魂酱汁

    蛤蜊虾滑|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 将酱汁浇在正好的蛤蜊虾滑上

    蛤蜊虾滑|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 鲜香嫩滑的蛤蜊虾滑就做好啦

    蛤蜊虾滑|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第10张