用料
干辣椒 | 8个 |
花椒 | 15粒 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 5片 |
盐 | 10克 |
芝麻 | 10克 |
小鸡 | 半只 |
线椒8根 | 8根 |
土豆 | 2个 |
胡椒粉 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
红辣椒 | 5个 |
💥开胃的辣子鸡💥的做法
1.把鸡块洗干净加入料酒,胡椒粉,姜片,盐腌制10分钟
2.把土豆切块,线椒,干辣椒,小米椒都切段。3.起锅烧油,开小火,把小鸡放入锅中煎10分钟左右,有点焦焦的感觉。
4.放入土豆,差不多煎4-5分钟。
5.把线椒,干辣椒,小米椒,自己花椒放入锅中,炒差不多3分钟。
6.加入蒜瓣,生抽,老抽,盐,翻炒1分钟左右。
7.出锅撒点芝麻就好啦。
小贴士
我也是第一次做这个菜,在放盐的时候可以少放一点,前面腌制已经入味了哦。