粤菜崇尚清而不淡，常见的“白灼”，可以突出清鲜之味，少油健康。蔬菜当中菜心营养丰富，口感细腻，非常爽口，做一道油淋菜心在合适不过
用料
| 菜心 | 400克 |
| 大蒜 | 适量 |
| 油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 葱 | 适量 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 极妙原鲜酱油 | 适量 |
极妙厨房丨油淋菜心的做法
菜心洗干净，锅里烧热水，投一勺油，菜心放进去焯个水，一般焯1分钟到2分钟就可以了
![极妙厨房丨油淋菜心的做法图解 做法步骤 第2张]( "极妙厨房丨油淋菜心的做法图解 做法步骤 第2张")
关火捞出来摆顺了，调个汁儿，加适量的极妙原鲜酱油、水和一勺白砂糖淋上菜心
![极妙厨房丨油淋菜心的做法图解 做法步骤 第3张]( "极妙厨房丨油淋菜心的做法图解 做法步骤 第3张")
将蒜末和葱花撒在菜心上，将油烧热淋上去，完成
![极妙厨房丨油淋菜心的做法图解 做法步骤 第4张]( "极妙厨房丨油淋菜心的做法图解 做法步骤 第4张")
极妙厨房丨油淋菜心的步骤做法及图解
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