超级简单 美味的一道小菜
用料
嫩豆腐 | 1块 |
葱丝 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
干花椒 辣椒 | 适量 |
香菜 | 1根 |
豉汁嫩豆腐的做法
超市买来一块嫩豆腐 品牌不限
用小刀划开
扣到盘子里
放入蒸锅 水开后 蒸8分钟
蒸好后 会出水,倒掉一半水
准备好蒸鱼豉油
适量倒到豆腐上(可以两大勺,觉得少再加一些)
起锅烧油 放入花椒和两个干辣椒(不吃辣的可以只放一些花椒)
准备好的葱丝放到豆腐上,辣椒油烧热闻到香味后 泼到豆腐上
小窍门:泼油的时候 把盘子放到水池中,以免油溅的到处都是 不好清理。再放上香菜 就可以吃了