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洋葱脆,茄条软,这道菜口感丰富又清爽。
用料
夏日快手小凉菜:洋葱拌茄条的做法
茄子切成3-4cm的段,每段再切6-8条,比薯条粗一点。洋葱切丝。
茄子放入沸水汆烫,待茄子发绿关火。捞出茄子过凉水,再用手攥出水分。
茄条、洋葱放入盘中,倒入芝麻香油、食醋、生抽、食盐,拌匀。
开胃爽口~