这是最爱的开胃凉菜,说是三丝,其实可以很多种类,只要自己喜欢就好啦
用料
海带丝 | 50克 |
胡萝卜 | 1根 |
粉丝 | 1把 |
香油 | 1勺 |
糖 | 5克 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 5克 |
醋 | 1勺 |
蒜 | 10克 |
青蒜苗头 | 3-5根 |
红油辣椒 | 4勺 |
花椒面 | 3克 |
莴笋 | 1根 |
葱 | 10克 |
家常凉拌三丝,又美又下饭的做法
海带泡发好,用水煮十分钟捞出冲凉,卷段切成细丝,粉丝凉水泡饭发,焯水捞出,豆芽炒水捞出莴笋、胡萝卜、蒜苗头切丝,放入盘中混合,放上葱花蒜蓉,依次放入香油、醋、酱油、红油辣椒、味精、白糖摆盘上桌即可!这道菜麻烦是准备各种丝,不过吃起来清爽可口,还是值得做一做
小贴士
还可以依据喜好加入黄瓜丝、苤蓝丝、烫干丝等,香菜也可