黄瓜的清香和干豆腐的浓香，超美味可口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！
用料
| 干豆腐中厚度 | 一张 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菜 | 几根 |
| 蒜泥 | 一勺 |
| 金针菇 | 一把 |
| 辣椒油 | 一大勺 |
| 盐 | 若干克 |
| 糖 | 若干克 |
| 白醋 | 若干滴 |
| 熟芝麻 | 适量 |
凉拌三丝-超下饭～的做法
香菜、胡萝卜、黄瓜、金针菇洗好。
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第2张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第2张")
金针菇焯水，切记滚水30秒即可，不然会煮老。
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第3张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第3张")
干豆腐开水焯一下。
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第4张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第4张")
干辣椒粉准备好。
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第5张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第5张")
热油浇在干辣椒粉上！
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第6张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第6张")
辣椒油做好啦。
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第7张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第7张")
准备好的食材切丝！胡萝卜一定要细细的丝。不然生硬的影响口感。黄瓜不需要太细。金针菇挤水！香菜切碎。
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第8张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第8张")
加蒜泥！
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第9张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第9张")
撒盐
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第10张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第10张")
加糖
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第11张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第11张")
白醋
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第12张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第12张")
辣椒油，熟芝麻也加进去了，所有调味料齐了。
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第13张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第13张")
一定要手抓着拌匀，不要用筷子，因为手抓拌匀真的好吃😋
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第14张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第14张")
耐心拌
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第15张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第15张")
上桌啦！
![凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第16张]( "凉拌三丝-超下饭～的做法步骤图 第16张")
小贴士
如果不小心醋放多了，就加糖调。
可以加少许生抽，但是慎用，不然黑黑的影响菜色。