这道凉菜是我们家常年吃的小菜，芹菜降血压，胡萝卜补充维生素，非常好吃，应该大家都有做，简单分享下
用料
| 花生米 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 茴香 | 30克 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 自制香油 | 适量 |
爽脆可口凉拌小菜的做法
花生米入水加入茴香，盐煮二十多分，喜欢味重可以多加
![爽脆可口凉拌小菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爽脆可口凉拌小菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮的差不多了，我煮的是红皮花生，也可以煮白皮
![爽脆可口凉拌小菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爽脆可口凉拌小菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮好了出锅晾冷
![爽脆可口凉拌小菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爽脆可口凉拌小菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
芹菜，胡萝卜焯水一分钟断生出锅
![爽脆可口凉拌小菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爽脆可口凉拌小菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
三种食材放在一起，加入生抽或者味极鲜都行，盐适量，醋适量，还有香油适量，香油是自己做的熟油特别香，没有自己做的就用买的香油芝麻油都行
![爽脆可口凉拌小菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爽脆可口凉拌小菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这款凉菜特别爱吃，尤其是花生米，煮出来单独吃也非常好
![爽脆可口凉拌小菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爽脆可口凉拌小菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
煮花生米记得随时看，因为之前用电磁炉煮糊过，一锅米都倒了