春天小菜的做法和图解 好吃的春天小菜家常做法

简单制作一道春天的应季小菜

用料  

春天小菜的做法  

1. 将马兰头洗净焯水，切小段。将青毛豆、豆腐干、香菇切丁。将开洋、干贝略泡开后切小粒。

2. 锅中倒油，先炒香菇、青毛豆、再放开洋、干贝，最后放豆腐干、马兰头。期间加入盐等调味料，略放一点点蚝油。

3. 炒制简单方便，对新手非常友好。是一个充满春天气息的快手小菜，配米饭、粥或馒头都很适合。

小贴士

要确保青毛豆炒熟，所以切小粒，如果事先煮熟，不切也无妨。