>
天气热了,孩子们的食欲没那么好了,倒是拌菜很受欢迎。鸡蛋干也可以用干豆腐千张代替还可以加粉丝或者粉条
用料
白菜丝拌鸡蛋干的做法
准备食材
白菜芯切丝焯水,不要焯太久
放少许盐因为鸡蛋干是咸的所以放鸡蛋干之前加盐
鸡蛋干切丝
把鸡蛋干和白菜芯混合加1茶勺白醋
1茶勺生抽
1茶勺白糖
锅内放少许油烧热后放几粒花椒关火
放入切碎的蒜末倒入胡椒油
根据喜好放香菜拌匀OK~