用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白菜 | 适量 |
| 干辣椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 老干妈 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 面条（我用的是细长的意大利面） |
鸡蛋白菜拌面的做法
鸡蛋打散，同时加盐和生抽，打匀。放置
小锅里加油，等到油7分热，加入打散的鸡蛋。同时要搅拌，免得变成一整块。
等到蛋差不多熟时，加入切好的葱姜和干辣姜。炒匀。盛出，放置。
将意大利面放在盛水的锅里煮开，用冷水过一遍，免得粘连。
在锅中放油，烧至7成熟，加入白菜，等白菜煮蔫时，加生抽和一勺老干妈，加入适量水，搅拌。
将煮好的意面放入煮白菜的锅中搅拌。盛出。
在盛出的白菜意面上倒上炒好的鸡蛋。
小贴士
根据自己喜好放老干妈和辣椒