家常超少配料超级香的干饭土豆红烧肉做法，超少配料超级香的干饭土豆红烧肉食谱与做法

疫情家里香料用完了买不到，没想到不放香料的红烧肉反而肉香扑鼻，比以前放足香料的还好吃

用料  

超少配料超级香的干饭土豆红烧肉的做法  

1. 热锅凉油，把汆过水的五花肉皮朝着油一个个排好(怕炸的这个排的过程可以关火)，盖上锅盖开大火四五分钟(会噼里啪啦不要怕)这一步没肥肉的那些先不要入锅

2. 关火开锅盖皮炸到如图状态，关火等不蹦油了开锅盖，换一个面开火盖锅盖大火两分钟，重复这个步骤炸每个面，(注意看有些比较小块的可以提前夹出来，别炸枯了）

3. 炸完这个状态

4. 把炸出来多余的油统统倒出来

5. 没炸过的瘦肉一起入锅稍微翻炒几下，加三勺生抽一勺老抽(这个勺就图里的铲子)继续翻炒几下

6. 倒进一罐啤酒(以漫掉肉为原则)

7. 煮开，尝一下，按口味加入盐和糖

8. 倒入压力锅放上土豆开一个烧肉程序(我是为了节约能源，没有高压锅的直接把土豆放锅里转小火煮至软烂)

9. 打开锅盖的瞬间肉香扑鼻，不爱吃肥肉的孩子都能连吃三块，超级下饭

小贴士

只要不是小白，这道菜应该属于没难度，炸油的过程都盖锅盖也不用害怕蹦油(注意关火开锅盖的时候要等听着没有噼里啪啦了)