用料
| 虾 | |
| 白菜 | |
| 粉条 | |
| 橄榄油 | |
| 料酒 | |
| 蚝油 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 红椒 |
白菜粉条鲜虾煲的做法
将白菜洗净切块
![白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虾洗净剪掉腿和虾针(头上尖尖的那个)
![白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
粉条用开水泡上
![白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
泡上开水的粉条加盖三分钟后打开
![白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅内倒入橄榄油后放入蒜姜红椒炸香
![白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入处理好的虾
![白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将虾翻炒后倒入料酒煮至八成熟
![白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入白菜放少许蚝油继续翻炒后加两碗水煮开
![白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
水开后加入泡好的粉条
![白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
粉条放入后煮开加少许食盐调味,撒少许黑胡椒粉即可关火
![白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "白菜粉条鲜虾煲的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
煲开始煮时要小火加热,一开始火太猛砂锅容易裂口(我用的这口锅底部就好多裂口,都是以前太心急留下的印迹)等到砂锅温度上升后就可以将火力慢慢加大些.
粉条要选用红薯粉耐煮口感更好,泡发时用开水加盖泡发会更快,泡好的粉条用剪刀稍微剪短一些,这样吃的时候比较好夹.
菜在砂锅里翻炒时最好用大些的汤匙和筷子比较方便