这是去年学做的一款圣诞花环饼干,冬天挤花嘴难度大,就照蔓越莓饼干的方式来做,效果也不错。事先称好食材,用美善品混合只需要30秒,再洗锅15秒,无敌方便!
用料
黄油 | 60克 |
糖粉 | 20克 |
低粉 | 30克 |
高粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 10克 |
奶粉 | 8克 |
抹茶粉 | 3克 |
抹茶奶酥饼干的做法
主锅加入糖粉和黄油(室温融化、切块),8秒速度10打发。
再将其余食材放入主锅,20秒速度6混合。
找一个喜欢的饼干模具,将面糊填进去,放入冰箱冷冻30分钟后取出。烤箱150度预热十分钟。
抹茶饼干烤糊了就不好看了,可以用一张锡箔纸盖在饼干上,烤糊一点也无妨,小孩会喜欢。150度,15-20分钟,根据饼干厚度决定时间。