自制果胶苹果酱的菜谱：
用料
| 酥粒 | |
| 黄油 | 30克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 饼干底 | |
| 黄油 | 25克 |
| 饼干碎 | 60克 |
| 芝士糊 | |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 椰浆 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 自制苹果酱 | 适量 |
| 225ml模具 | 3个 |
制作酥粒的黄油千万不要解冻！所有酥粒材料放入主锅，10秒/速度8，倒出放冰箱冷藏备用
![酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第2张]( "酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第2张")
饼干碎，黄油放入主锅，5分钟/90度/速度5
![酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第3张]( "酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第3张")
等分成3份，每分差不多28-29克，放进模具中
![酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第4张]( "酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第4张")
用擀面杖压实，放冰箱冷藏备用
![酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第5张]( "酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第5张")
芝士糊的所有材料放入主锅，5分钟/45度/速度2，搅拌均匀，讲究的可以再过筛一下
![酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第6张]( "酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第6张")
倒入模具，5分满
![酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第7张]( "酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第7张")
放进苹果酱
![酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第8张]( "酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第8张")
再倒入芝士糊，9分满
![酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第9张]( "酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第9张")
轻轻铺上酥粒
![酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第10张]( "酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第10张")
烤箱预热，水浴法，170度 45分钟
![酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第11张]( "酥粒芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第11张")
