家常小朋友非常喜欢的杯子蛋糕做法，小朋友非常喜欢的杯子蛋糕食谱与做法

用料  

小朋友非常喜欢的杯子蛋糕的做法  

1. 各种食材称好备用

2. 蛋清蛋黄分离，蛋清里面不能有一点蛋黄，否则影响蛋清打发

3. 蛋黄里加入玉米油、牛奶，搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。不能打圈搅，要Z字搅拌，避免起筋

5. 砂糖分三次加入蛋白，用打蛋器打发至提起打蛋器有坚挺的角

6. 将打发的蛋白分三次，加入蛋黄面糊中，搅拌均匀，倒入纸杯中。震出气泡。放入烤箱，130度40分钟，然后150度10分钟。期间观察颜色，避免烤糊。