家常舌尖上的美食--酸奶蛋糕做法，舌尖上的美食--酸奶蛋糕食谱与做法

用料  

舌尖上的美食--酸奶蛋糕的做法  

1. 鲜尤酸奶加炼乳搅拌均匀；

2. 蛋黄一个个加入拌匀；

3. 筛入低粉及玉米淀粉切拌匀；

4. 蛋白打成粗泡后，分次加入白醋及糖，打至硬性发泡；

5. 将蛋白泡分三次拌入蛋黄糊中， 得到最后的蛋糕糊；

6. 8寸固模，底垫油纸，把蛋糕糊倒入，摔几下，震掉大气泡

7. 烤箱180度预热，180度水浴80分钟，至拍上去表面有弹性

8. 出炉2分钟后脱模，待凉后放冰箱冷藏3小时即可享用。