一口一个的酸奶戚风小蛋糕🧁^O^
用的法焙客的24连迷你马芬烤盘，小小的，好有爱♥
链接拿走，不谢不谢哈哈
用料
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 酸奶 | 130克 |
| 玉米油 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 蛋清 | 4个 |
| 细砂糖 | 78克 |
酸奶戚风迷你纸杯蛋糕的做法
玉米油和酸奶混合，用手动打蛋器搅拌均匀
![酸奶戚风迷你纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "酸奶戚风迷你纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
倒入蛋黄，搅拌均匀至顺滑无颗粒状，然后倒入过筛的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀待用。
![酸奶戚风迷你纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "酸奶戚风迷你纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
蛋白，滴几滴柠檬汁，砂糖分三次加入。用电动打蛋器打发。然后和蛋黄糊部分混合在一起，搅拌均匀
![酸奶戚风迷你纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "酸奶戚风迷你纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
在烤盘里放入小纸托的，蛋糕糊挤入。135-140度，烤35分钟左右。
![酸奶戚风迷你纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "酸奶戚风迷你纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
蛋白冷藏一会再打发
糖的量，不喜欢吃偏甜，可以适当减量