用料
| 低筋粉 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油 | 18g |
| 牛奶 | 18g |
| 盐 | 微量 |
| 香草精 | 数滴 |
| 白砂糖 | 12g |
| 柠檬汁 | 数滴 |
熊猫&猪头迷你戚风蛋糕的做法
蛋黄蛋白分开，蛋黄内加入盐和玉米油搅拌均匀后，加入牛奶拌匀
筛入低筋粉拌匀，滴入香草精拌匀
蛋白加入白砂糖和柠檬汁，打发至湿性发泡和干性发泡之间
将1/3打发好的蛋白，加入面糊中，拌匀后，倒入蛋白盆中拌匀
入模熊猫和猪头模具9分满。（多余的我用了俩宜家的烤杯）
烤箱预热175℃，中层，上下火，20分
取出后，倒扣，晾凉
用竹签，轻轻划开模具边缘的蛋糕体
将竹签插入模具一角底部（划开后），轻轻撬起蛋糕体，换个方位，在四周3-4处如此操作之后，再撬起，就顺利脱模了