用料
戚风蛋糕用料 | |
鸡蛋黄 | 5个 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
低筋面粉 | 85克 |
鸡蛋白 | 5个 |
细砂糖 | 30克(蛋白) |
奥利奥奶油用料 | |
奶油 | 450-500克 |
细砂糖 | 45-50克 |
食用盐 | 5克 |
奥利奥饼干碎 | 45克 |
蛋糕馅料 | |
新鲜水果 | 适量 |
咸奶油奥利奥水果蛋糕(8寸)的做法
按8寸蛋糕的教程准备好一个戚风蛋糕。(要想切割的时候好切割,先把做好的蛋糕放冰箱冷藏2小时左右)
把做好的戚风蛋糕分切成等分的三份。(也可以按自己蛋糕的实际情况分割)
备好要做馅料的水果,切成小丁状态,备用。
打发淡奶油,用打蛋器打发淡奶油,细砂糖分三次加入,把奥利奥饼干碎和盐放入淡奶油中,搅拌均匀。
依次将淡奶油和水果铺在戚风蛋糕上。
将喜欢的水果放在上边,再铺上一层奥利奥奶油。
完成表面的装饰。
表面按自己的喜好,装饰一下就好。(我比较喜欢草莓,小孩子很喜欢)