甜甜的草莓,恋爱的味道,跟我一起做起来吧
用料
8寸戚风蛋糕胚 | 1个 |
奶油 | 550克 |
细砂糖 | 55克 |
草莓 | 4-5个 |
蓝莓 | 10个 |
防潮糖粉 | 适量 |
5齿裱花嘴 | 1个 |
奥利奥碎 | 适量 |
8寸奥利奥草莓水果蛋糕的做法
8寸蛋糕胚,分割成厚薄相等的三份
550克奶油加55克细砂糖,打发到8分发
蛋糕底托抹上少量奶油,防止蛋糕制作的时候来回晃动
把蛋糕胚放到底托的中心位置,固定好
用抹刀抹上一层奶油
裱花袋内适量装入一些奶油,剪一个小口
蛋糕周边用裱花袋围一个圈,撒上适量的奥利奥(中间夹心可以换成自己喜欢的水果)
用抹刀抹平
加上第二片蛋糕胚
继续用抹刀抹一层奶油,裱花袋挤一圈围边,中间撒上奥利奥碎,抹平
加上最后一片蛋糕胚
裱花袋内装入奶油,围绕蛋糕胚转圈,使整个蛋糕被奶油包裹住,用抹刀慢慢将蛋糕胚抹平
抹到这个程度就差不多了(此步需要多多练习)
拿出一个5齿裱花嘴,放入裱花袋内,随后装入奶油,裱花袋剪口
挤上一圈玫瑰花边
把草莓跟蓝莓切开装饰在蛋糕表面,撒一层防潮糖粉
好看又好吃的奥利奥草莓蛋糕就完成啦