家常巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版做法,巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版食谱与做法

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巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图

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用料  

奶油奶酪 227克一整块多美鲜
鸡蛋 2个
零卡糖 20克1:1甜度
香草 8滴
淡奶油 100克
酸奶 100克(如果没有就全部换算成淡奶油)

巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法  

  1. 奶油奶酪软化备用

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第2张
  2. 准备一个6寸蛋糕模具包上锡纸

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱开始220度预热,软化的奶油奶酪放糖搅拌

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第4张
  4. 加香草精继续搅拌

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第5张
  5. 鸡蛋一个个放入打发搅拌至顺滑

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第6张
  6. 淡奶油和酸奶分别加入一起轻轻搅拌

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第7张
  7. 如图搅拌

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第8张
  8. 倒入模具内

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第9张
  9. 静置一下,入烤箱20-25分钟,直到看到表面焦皮

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第10张
  10. 一点点开始上色啦……注意温度控制

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第11张
  11. 越爬越高了呢……继续等候,注意温度

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第12张
  12. 当中开始上色啦……这个时候就要注意差不多出炉咯

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第13张
  13. 完全焦色覆盖,可以出炉啦……

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第14张
  14. 出炉就会马上瘪下去了,别急着吃,冷却后入冰箱3-4小时开动哦!

    巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版的做法步骤图 第15张
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