方子是借鉴1Goddess3的方子,因为不能吃糖,故把白砂糖改成木糖醇,味道一样好吃,而且没有淡奶油,简单快手,快试试吧!
用料
蛋挞皮 | 12个 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 200克 |
木糖醇 | 30克 |
木糖醇蛋挞(无淡奶油超简单)的做法
把鸡蛋打入碗中
木糖醇
加入牛奶和木糖醇,用筷子搅拌均匀。
把蛋挞皮摆入烤盘,把蛋挞液倒入蛋挞皮,九分满。
烤箱上下火190℃,预热5分钟后,把烤盘放到中层,烤25分钟。
慢慢鼓起来了
出炉了,烤箱脾气不同,最后五分钟看着点,不要烤糊。
皮脆脆的,里面却很嫩,口感不错。
小贴士
有条件的可以把蛋挞液过两遍筛,组织更细腻,我没有过,也很好。