去澳门威尼斯时的时候尝过一回👩🌾回家后心心念念,就自己动手吧!
用料
蛋黄 | 3个 |
奶油 | 100克 |
纯牛奶 | 50克 |
糖 | 20克 |
挞皮 | 6-8个 |
食材备好😌不要再减糖了,这是很淡的甜🌟用白砂糖也行,就是多搅拌一会才会溶化,不溶的话不甜,糖粉即溶。
先把🥛牛奶、淡奶、糖混合,再加蛋黄搅匀。
如图。
挞皮我是买现成的,省事!不用解冻,直接倒入挞液,8分满就ok了,太满烤的时候会溢出,喜欢水果的也可以切小粒加进去🍑🍍菠萝粒啥的。
200度,上下火中层,25-30分钟(每个牌子烤箱脾气不同,最后几分钟自己守着,颜色差不多就出炉)
外酥里嫩!这图是全蛋🥚无奶油版的,我到时再写个菜谱,嘿嘿~
小贴士
这些配方的量可以烤8个左右!每个品牌的挞皮大小有少许差异,自己看着办吧~