用料
蛋糕 | |
低筋面粉 | 1杯 |
发酵粉 | 1/2茶匙 |
小豆蔻粉 | 1/2茶匙 |
盐 | 1/8茶匙 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 1/3杯 |
细砂糖 | 3/4杯 |
香草粉 | 1/2茶匙 |
牛奶 | 1/3杯 |
酸奶油 | 1/3杯 |
苹果层 | |
去皮苹果切片 | 1杯 |
糖 | 1 1/2茶匙 |
豆蔻粉 | 1/8茶匙 |
装饰 | |
糖粉 | 2茶匙 |
烘焙食谱 |中秋,做个月亮一样的苹果派的做法
将烤箱预热至175℃,在小碗中,混合面粉、发酵粉、1/2茶匙豆蔻和盐,备用。
在打蛋盆中,用电动搅拌机将软化的黄油和3/4杯砂糖用慢速搅拌30秒,将搅拌速度提高到中等,再打发 2至3分钟,直到蓬松状。把速度降低,一次打一个鸡蛋,一直打到混合物变得均匀光滑。加入香草和三分之一的面粉混合物,再加入一半的牛奶,每次加入后搅拌均匀,直到光滑。再重复加面粉混合物和牛奶搅拌,最后加入酸奶油搅拌至混合。把面糊倒到烤盘里。
把苹果片放在面糊上。在小碗中,混合1 1/2茶匙砂糖和1/8茶匙豆蔻,洒在苹果片上。
烘烤30到34分钟,或直到牙签插入中心出来干净。晾凉30分钟。
准备上桌时,在上面撒上糖粉。