用料
| 低筋面粉 | 120克 |
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉（白砂糖） | 25克 |
| 核桃 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 全蛋液 | 三分之一 |
补脑饼干的做法
黄油融化不要融化成液，不小心融化成液再冷藏就好
加入糖粉搅拌均匀，可以用电动也可以用手动（搅拌颜色变浅）
蛋液分次加入低速打均匀
将核桃切碎
加入核桃碎搅拌均匀
倒入低粉和奶粉
放入模具（用油纸也可以），再放入冰箱冷藏2-3小时
好了就切1厘米厚，放入烤箱165℃20分钟
拿出放凉，酥酥脆脆的饼干就好了
小贴士
奶粉喜欢奶味重的可以加多一些
把核桃切的碎一些
补脑饼干的做法和图解 好吃的补脑饼干家常做法
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