用做阿胶糕的做法衍生出的益智补脑糕。
适合小朋友和老人吃,糕里有核桃、红枣、桂圆肉,具有益智补脑、增长记忆力等效果。
好吃不上火。
用料
核桃 | 200克 |
黑芝麻(熟) | 60克 |
红枣 | 200克 |
水 | 200克 |
黄冰糖 | 100克 |
麦芽糖 | 100克 |
桂圆肉 | 60克 |
益智补脑糕的做法
铛铛铛,准备好!
锅内加清水烧开。
放入黄冰糖,融化,熬至起密密麻麻的泡。
加入麦芽糖,熬至粘稠即可,用小火防止糊。
依次倒入:核桃、红枣、桂圆肉、黑芝麻,搅拌均匀。
搅拌均匀后,倒入容器内,用力压紧。
冷却留有余温,用刀切成小块即可。
最后,用包装袋装好,美极了。
自家吃,送朋友都非常好。
小贴士
1、核桃不用烤;
2、红枣要去核,剪小块;
3、不要放杏仁,会苦。