是近来周末一有时间就会做的一款吐司,用了土鸡蛋,所以颜色偏黄些,不过口感很松软,拉丝效果很好,爱上这款吐司了~材料是双份的料,一部分的材料做了吐司,一部分拿来做奶酪面包了,大家可以减半做一个吐司,或者跟我一样,这个面包团做奶酪包也是很好吃,很松软的~
用料
蛋白 | 132g(4只) |
牛奶 | 223g |
盐 | 4g |
白砂糖 | 81g |
高筋面粉 | 520g |
黄油 | 60g |
奶酪 | 适量 |
高蛋白吐司&奶酪包的做法
拉丝效果很好
一发
醒发松弛
二发
刷蛋黄液(或全蛋液,或不刷)
成品
奶酪包体
成品
奶酪包面包体
奶酪包
成品图
小贴士
每家烤箱火力不一样,请根据实际调整烘烤时间