无意中将剩余材料用上,竟然意外成功美味!自用备忘。
用料
高筋面粉 | 220克 |
低筋面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个(冷冻后) |
南瓜泥 | 180克(小贝贝南瓜一整个) |
糖 | 20克 |
盐 | 1.5克 |
淡奶油 | 30克(冷藏后) |
酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
对✓你没有看错,没有水和牛奶等。 |
自用备忘-南瓜奶油吐司的做法
借用之前的图!吐司要想松软拉丝,都要揉出手套膜。我是厨师机+手揉摔打……
需要二发……二发时睡着了,当时已经九分满了,索性抹上牛奶,盖上锡纸。预热上下火180°,预热时就放在烤箱里,让它继续膨胀。时间30mins, 烤它!烤它!
无意中,也没看别的方子,为了消耗南瓜泥做的,居然是烤得最好看的一次!
底部也很好,颜色不深,也不硬。
每一面都很美……
胡乱做的一次,居然是本小白做得最好看的一次!口感?!……嗨~甭提了!都没有🍞里面组织的照片,因为来不及拍啊~~~
小贴士
各人各用具各手法各有不同……发出来是方便自己备忘的,不然也不会只有最后做好的几张图。各方大家如果借鉴,欢迎自取。但如果结果不同,勿喷!
总之,允许嚯嚯了这么多面粉的烘焙小白,骄傲一次!谢谢!