吐司是我的最爱之一,但是一个好吐司真的很耗时!平时上班的我,分三个晚上制作,一样能出好吐司!
第一天,种面团
第二天,揉面团
第三天,整型入盒发酵,烤
既不用熬夜,又能吃到松软的吐司!
原本的账号登不上,之前的奶油吐司配方一直在用,很不错,这次加了一点点奶酪,似乎口感更好了。
用料
【种面团】 | |
王后硬红高筋粉 | 150克 |
酵母 | 2克 |
水 | 150克 |
【主面团】 | |
王后硬红高筋粉 | 365克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油(总统) | 150克 |
奶粉 | 20克 |
奶酪 | 30克 |
糖 | 93克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
【黄油】后油法 | 25g |
以后再写😂
以后再写