这款吐司没有过多的甜味咸味,平平实实的味道可以搭配任何食材。
黑芝麻要炒香磨碎,香味才浓郁。
85%的含水量,吐司柔软,放三天也不干。
手揉的时候有点崩溃,用面包机倒是无所谓了,都交给它就好,不用减水量。
方子来自西川功晃。
用料
高筋面粉 | 250g |
水 | 160g |
牛奶 | 50g |
盐 | 5g |
酵母 | 5g |
奶粉 | 13g |
细砂糖 | 10g |
黄油 | 15g |
黑芝麻炒香磨碎 | 18g |
黑芝麻土司--松下面包机的做法
除酵母以外的全部材料放入面桶。酵母放酵母盒。选【软土司程序】或者【庞多米土司程序】均可。
放凉后切片。