之前用的炸鸡粉等调料方子做的，这次用面包糠做。
用料按照放入的先后顺序写的。
用料
| 淀粉 | 4克 |
| 普通面粉 | 再适当加，品牌吸水不同。（我2克左右） |
| 鸡蛋 | 1个全蛋 |
| 盐 | 1克（放蛋液里）口重的再放点 |
| 杏鲍菇（蘑菇、肉都可以） | 200克左右 |
| 面包糠 | 适量（单独放一个平盘里） |
| 椒盐 | 适量（撒在炸好的东东上） |
炸杏鲍菇（面包糠版）的做法
把淀粉面粉混合，将杏鲍菇正反面沾粉，鸡蛋打散搅拌均匀，将沾粉后的杏鲍菇正反面再沾上蛋液，最后将其放入面包糠中正反面沾满，或者用手指捏面包糠往杏鲍菇上放按按。
![炸杏鲍菇（面包糠版）的做法步骤图 第2张]( "炸杏鲍菇（面包糠版）的做法步骤图 第2张")
锅中放油，火力不要大，中小火炸起来。
![炸杏鲍菇（面包糠版）的做法步骤图 第3张]( "炸杏鲍菇（面包糠版）的做法步骤图 第3张")
盘子上垫上三层厨房用纸，吸油吸油。摆盘后均匀撒上椒盐。
![炸杏鲍菇（面包糠版）的做法步骤图 第4张]( "炸杏鲍菇（面包糠版）的做法步骤图 第4张")
