喜欢吃贝果
低油低糖非常健康
放了新鲜的罗勒让贝果带着清香
涂抹黄油,奶酪就已经非常好吃了
用料
高筋面粉 | 250克 |
细砂糖 | 8克 |
水 | 135克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 1.5克 |
安佳有盐黄油 | 8克 |
新鲜罗勒 | 一小把 |
罗勒贝果的做法
除罗勒先把其他材料混合揉成光滑的面团,再把新鲜的罗勒切碎加入面团揉至光滑
平均分成6份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟左右
松弛好的面团擀成椭圆形,翻面
卷起捏紧
搓成长条,一边用擀面杖压扁
压扁的一边包住另外一边,捏紧收口,一定要捏紧哦
放在切割好的油纸上,室温发酵30分钟左右
预热烤箱200度,煮一锅水底部有小气泡关小火放入发酵好的面团,每面煮个20秒左右,捞起来控干水分,放入烤盘马上放进烤箱烤制18-20分钟左右
烤好的贝果放至烤架凉透,新鲜的罗勒剪下洗干净晾干,用巧克力粘贴在贝果上装饰
成品图
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