减脂增肌最高性价比优质蛋白,鸡胸肉说第二没人敢说第一。其实肉松真是百搭神器,解馋吃点,点心夹点,面包卷点,粥里放点……
外面卖的肉松,都含有大量油糖和添加剂,现在有面包机了,做起来太容易了!
同样办法也可以做肉松鱼松等等,口味咸淡自己调整,颜色可以用老抽调整。
炖鸡的汤可以留着当汤头哟!
用料
鸡胸肉 | 850克 |
煮鸡胸肉 | |
葱 | 三小段 |
姜 | 三片 |
生抽 | 2大勺30ml约37克 |
料酒 | 2大勺15ml约15克 |
大料 | 1颗 |
花椒 | 1小勺 |
盐 | 20克 |
如果是猪肉牛肉可以用炖肉包,我更爱鸡肉和清香的香料搭配,大家可以随意 | |
白芷 | 1片 |
香叶 | 2片 |
丁香 | 2颗 |
迷迭香 | 1小勺 |
罗勒 | 1小勺 |
百里香 | 1小勺 |
炒肉松调料 | |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 1大勺 |
糖 | 40克 |
减脂增肌系列~无油鸡肉松(面包机版)的做法