椰蓉面包烹饪方法，正宗的椰蓉面包怎么做

一直都很喜欢椰蓉，满屋子的香气😋😋😋
此方可以做15个面包，个人好甜，所以糖量稍多，不爱甜食的可以自行减糖哈😄

用料  

椰蓉面包的做法  

1. 将除黄油和盐以外的所有材料放进容器混合均匀

2. 揉合成团后加入盐和黄油

3. 加入黄油慢速揉至扩展阶段

4. 揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜放入烤箱发酵约一个小时

5. 发酵至两倍大，用手指蘸面粉戳洞，不回缩，不塌陷，就说明发酵成功了（如果戳洞后立即回缩，就说明发酵不到位，继续发酵，如果塌陷，就说明发酵过度啦！）

6. 趁着面团发酵的时间，把椰蓉馅做好备用！黄油提前室温软化

7. 把所有椰蓉馅的材料混合均匀即可

8. 椰蓉馅分成15等份，搓圆备用

9. 发酵好的面团出缸排气后分成15等份，盖上保鲜膜松弛十分钟

10. 取一面团压扁，擀成圆形，包入馅料

11. 用虎口向上收紧，然后捏紧

12. 将所有的馅儿都包好，盖上保鲜膜松弛十分钟

13. 取一个面胚用手掌压扁，擀成圆形，在中间部分用小刀在表面轻轻划出小口，不要划穿，只在上面层即可

14. 翻面从一头卷起，捏好封口

15. 放入纸托（没有纸托的，可以直接烤盘铺油纸）

16. 码入烤盘，放进烤箱发酵，烤箱中放入一杯开水，增加湿度，发酵至1.5倍大

17. 在发酵好的面包胚上刷一层薄薄的蛋黄液

18. 预热好的烤箱中放入一杯开水，放入烤箱中层或中下层，上下火180度，烤18分钟左右，具体时间视各个烤箱而定，每个烤箱的脾气请自行磨合😂

19. 出炉啦😋😋😋

20. 胖嘟嘟的，很可爱，有没有😝😝😜