想吃松软的面包,又不想揉面
这一款一定适合你
步骤:
【1】做土豆泥。将土豆切成小块,加水煮熟,捞干水,将土豆碾成泥备用。(土豆泥取80克即可)
【2】温牛奶+酵母,搅拌均匀,静置5分钟。
【3】微波炉融化黄油。
【4】混合液体。准备一个大碗,将温牛奶+酵母液,加入黄油液、糖、盐,鸡蛋液倒入碗中。
【5】液体中筛入高筋面粉,快速搅拌均匀后,加入土豆泥继续搅拌。放温暖处发酵1个小时。
【6】将发酵好的面糊再次搅拌,缩小至面糊状
【7】面糊放入裱花袋,挤入容器中
【8】烤箱预热200度,上下火烤15分钟。
用料
土豆 | 半个 |
温牛奶 | 40克 |
干酵母 | 3克 |
黄油 | 40克 |
糖 | 5克 |
盐 | 3克 |
高筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个(约75克) |
松软的土豆泥小面包的做法
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