迷迭香拖鞋面包的做法步骤,迷迭香拖鞋面包怎么做最好吃

一只大脚。
看着它那笨笨的样子，想到的不是鞋，而是脚，或许叫大脚面包更贴切些吧？也忽然明白，为什么孟老师做的是两个，而不是其他数量。二才是常态。不过，鉴于食量以及欧风面包的接受度，还是只做一只脚的好。
欧式面包，粗糙的表面散发着浓郁的乡土气息，焦黄的颜色，真是越看越爱。真是可惜，为什么人们都喜欢松软香甜的面包呢？

用料  

迷迭香拖鞋面包的做法  

1. 用料

2. 迷迭香摘取叶子

3. 洗净切碎，备用

4. 面团料除油外，倒入大盆

5. 搅拌成絮状，加入油

6. 再次搅拌至出膜

7. 加入迷迭香

8. 揉匀

9. 基础发酵80分钟，面团长至约2倍大

10. 排气，滚圆，松弛10分钟

11. 擀成10X20厘米的长方形

12. 放入烤盘，最后发酵40分钟

13. 面团长大

14. 放入烤箱，中层，上火200度，下火160度，烤约25分钟左右

15. 表面金黄，出炉

16. 放在晾架上晾凉

小贴士

没有新鲜迷迭香可以用干燥迷迭香替代，也可以换成其他香料或果料。
发酵时间和烘烤时间需根据实际情况酌情调整
烤箱火力需根据自家烤箱情况调整。