用料
高筋面粉 | 400克 |
水 | 320克 |
盐 | 6克 |
酵母 | 2克 |
橄榄油 | 27克 |
免揉拖鞋面包的做法
酵母用水化开,然后加入其它材料搅拌均匀。
室温发酵4次,每次40分钟。每次发酵完成后稍微整形即可(轻轻对折两次),不用按压。
放在烤盘上再发酵40分钟,然后摄氏220度(华氏430度)烤20-25分钟。烤之前可以在表面筛一些面粉,更好看。
用料
高筋面粉 | 400克 |
水 | 320克 |
盐 | 6克 |
酵母 | 2克 |
橄榄油 | 27克 |
免揉拖鞋面包的做法
酵母用水化开,然后加入其它材料搅拌均匀。
室温发酵4次,每次40分钟。每次发酵完成后稍微整形即可(轻轻对折两次),不用按压。
放在烤盘上再发酵40分钟,然后摄氏220度(华氏430度)烤20-25分钟。烤之前可以在表面筛一些面粉,更好看。