用料
派皮(puff pastry) | 2张 |
馅料 | |
牛肉末 | 200克 |
番茄 | 1-2个或者番茄罐头一罐 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
番茄酱 | 2勺 |
盐 | 小半勺 |
料酒 | 1勺 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
Beef Pie牛肉派的做法
我用的是这种酥皮
将胡萝卜和洋葱放入搅拌机
打碎备用
我那个这种番茄罐头,可以用新鲜番茄切小块
热油加入蒜末炒香,然后放入牛肉末翻炒,半熟后,加一勺料酒,打好的蔬菜和番茄,翻炒后,加入番茄酱,盐,即将炒干一些,放凉
没有做派的模具,就用这个代替
模具刷点油,将酥皮切出圆形,铺好将馅料装入派皮中,顶上放马苏里拉芝士,再切一个圆形派皮,盖住,用叉子延边压一圈,封住
顶上戳些洞
烤箱200度,20分钟出炉
外皮酥脆,肉多多的美味派~