传统的pizza碳水和脂肪都很高,吃了超容易长胖的,生酮注重的是超低碳水和高脂肪,这个pizza加入了大量的芝士和三文鱼,每一口都是脂肪与香味的碰撞。
生酮期间过过口瘾很适合哦。
这个为一个人的分量,能做一份pizza。
用料
饼底 | |
白菜花 | 100g |
鸡蛋 | 1只 |
马苏里拉芝士 | 50g |
蒜末 | 1瓣 |
盐和黑胡椒粉 | 适量 |
配料 | |
烟熏三文鱼片 | 100g(一包或你喜爱的量) |
洋葱 | 5g |
蘑菇 | 15g |
马苏里拉芝士 | 20g |
自制无糖番茄酱 | 30g |
生酮料理—三文鱼芝士白菜花披萨的做法
先把材料备齐,图中包括了做番茄酱需要用到的材料,做法可以参考我发布的哦。
先把白菜花洗干净后切成小颗,稍微晾干一点,这样烤好后饼皮不会湿湿软软的。
蘑菇切片、洋葱切粒备用。
梗的部分尽量不要,然后放到料理机打碎。然后往菜花里加入鸡蛋,蒜末,马苏里拉芝士碎、适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
然后把混合好的饼底放到烘焙纸上,整成你喜欢的形状。
放进预热好的烤箱220度15-20分钟,表面金黄色就可以拿出来了。然后抹上番茄酱,放洋葱碎、蘑菇片、三文鱼和马苏里拉芝士。
放进烤箱200度烤10-15分钟即可。
香喷喷可以开吃咯。
小贴士
我用的是块状的马苏里拉芝士,用工具把芝士刷成碎条状的,如果觉得麻烦也可以买芝士碎。
但是最好看清楚成分表,不要买了再造干酪哦,那些的营养是不及真奶酪的哦。