家常辣白菜金枪鱼薄底披萨做法，辣白菜金枪鱼薄底披萨食谱与做法

喜欢金枪鱼口味的各种美食，也喜欢韩式的酸酸甜甜的辣白菜，那就来个混搭吧😜
我做的是薄底披萨🍕，简单省时，无论是平时还是周末随时都可以做。
非常喜欢这种手工披萨，随意，喜欢什么材料食材就放什么。
所用材料可以做大约8寸大小的一个披萨，但是薄底的不抗吃，我一个人一顿全吃光😂，如果想两个人或者更多人食用，可以把材料翻倍，或者烤两个👌

用料  

辣白菜金枪鱼薄底披萨的做法  

1. 用温水将酵母化开，搅拌均匀。

2. 在酵母水中加入橄榄油，搅拌均匀。

3. 用搅拌均匀的酵母水油和面，直至无干粉。

4. 1、整理成光滑的面团，（面团很软，稍有粘手不要紧，可以醒面5分钟，再揉成团就很容易了）。
   2、揉好的面团表面抹上一层橄榄油，这样会使饼皮更加细软，有助发酵。盖上保鲜膜，发酵到2倍大。

5. 趁面团发酵的这段时间，可以开始准备馅料。蒜切末，洋葱切小丁，蘑菇切丁，小番茄切丁。

6. 先来炒番茄酱。热锅加少许橄榄油，下蒜末、洋葱丁、小番茄丁翻炒软烂。

7. 加番茄酱继续翻炒，炒至浓稠。

8. 加入味好美黑胡椒粉

9. 加入味好美鲜辣味粉调味，稍加翻炒，盛出放凉备用。

10. 发酵到2倍大的面团。预热烤箱220度。

11. 取出，不用擀，只需用手慢慢抻成薄一些的饼皮，大约2～3毫米厚。

12. 铺上炒好的番茄酱。

13. 随意放上馅料，一层香菇，一层金枪鱼，一层辣白菜（把汤汁攥一下，水份太多披萨会软塌塌）。最后在上面铺一层马苏里拉奶酪。放入预热好的烤箱。

14. 烤箱220度烤15分钟，时间要按自己的烤箱脾气调整。

15. 出炉飘香满屋。

16. 薄底披萨，不须烤太久，否则饼皮就发硬了。

小贴士

1、馅料可以随便换自己喜欢的，但是尽量不要放水份大的食材。
2、辣白菜要攥一下水。
2、烤的时间长短要根据自家烤箱调整，烤的过程看一下，不要把饼皮烤糊了，因为是薄底，食材也都是熟的，不用烤太久。
3、为了省时间，面团可以提前一天发酵好，放到冰箱冷藏，第二天拿出来回温就可以用了。