总结了好几位朋友的方子，最后融合了一个方便自己使用的方子，喜欢的朋友可以一试哦！超好吃的披萨酱料，香脆可口的饼底，反正以后不会出去吃了！哈哈！12寸，加宝宝和爸妈五个人上桌清盘😍😍
喜欢薄底的，面饼量可减半，家里冰箱有空间的，饼可以一次多做几个，烘烤定型后用纸隔开叠放在急冻室，想吃的时候拿出来直接烤，方便得很哦！
用料
| 面饼制作 | |
| 牛奶或水 | 165克 |
| 糖 | 12克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 高筋面粉 | 210克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 酵母 | 4克 |
| 橄榄油(最后放) | 21克 |
| 披萨酱制作 | |
| 番茄 | 300克 |
| 大蒜 | 17克 |
| 洋葱 | 65克 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 黑胡椒(根据自己喜好调整) | 1-3克 |
| 披萨草 | 1克 |
| 罗勒 | 1克 |
| 糖 | 3克 |
| 肉糜 | 100克 |
| 纯番茄酱(非沙司) | 17克 |
| 生抽、料酒、淀粉少许(拌肉糜) | |
| 披萨铺面食材 | |
| 马苏里拉芝士 | 一碗 |
| 培根或肉片或虾或香肠等(选择自己喜欢的都可以) | 小碗 |
| 洋葱少许 | |
| 青红绿椒根据自己喜好可加可不加，好看 | |
| 蘑菇，青豆，玉米 | 请随意选择就好 |
| 圣女果(水多，可不加) | 2个 |
12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法
放入面饼材料(橄榄油除外)揉至光滑后加入橄榄油继续揉至油完全吸收，面团变得光滑柔软即可
2.放密闭地方发酵1小时左右长大致1.5-2倍大即可拿出整形放入烤盘，用叉子叉上孔，盖上松弛20分钟
3.烤箱预热200度，烤5分钟定型![12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第2张]( "12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第2张")
定型后的面饼长高了很多，拍照太烂😓
![12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第3张]( "12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第3张")
准备披萨酱
面饼发酵的时候就可以准备披萨酱了！
1:番茄烫下去皮，最好比较熟的，在碗里就可以弄烂，或者切丁，洋葱切丁备用，大蒜切末备用，
肉糜加入料酒，少许酱油和淀粉，少许水搅匀备用
2.锅烧热放入黄油融化，放入蒜末，洋葱炒香，放入番茄炒出汁水，
3.加入肉沫炒至变色
4.放入其他剩余材料翻炒片刻，加水煮20分钟左右，(中途经常翻炒，以免糊锅)收水至比较干的状态完成！
忘拍照了![12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第4张]( "12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第4张")
披萨铺面食材注备
忘拍照了，把所有披萨铺面食材切丝或丁备用，为了不让面饼太湿，我用电饼铛把食材烘了一下，特别是爱出水的食材尽量少用，或者用这个方法很好使！
炒好的酱是比较干的，这样面饼才不会被泡得很软。
准备好所以材料后预热烤箱200-230度10分钟，按自家烤箱脾气调试！我家偏低，我使用210度，20分钟左右！![12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第5张]( "12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第5张")
铺上披萨酱，铺一层芝士
![12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第6张]( "12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第6张")
铺上蔬菜，再加加些芝士，最后放肉，家里没有培根，我用梅林午餐肉替代的，味道也不错哦！
![12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第7张]( "12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第7张")
最后把所有芝士铺在最面上，进烤箱烤20分钟左右，表面有点焦黄色就可以了哦！
![12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第8张]( "12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第8张")
出锅咯！上桌秒光！
![12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第9张]( "12寸厚底超级无敌好吃披萨的做法步骤图 第9张")
小贴士
烤饼之前记得给烤盘抹油！
披萨酱不要放太多盐和酱油哦，合适的口感就可以了，因为芝士也含盐，表面的肉类如果不是鲜肉多数也含盐的，要考虑下总量！