家常28*28寸金盘厚底披萨做法，28*28寸金盘厚底披萨食谱与做法

由于疫情一直宅在家里，娃想吃披萨，收拾冰箱里现有的材料，给娃做一顿味道不输必胜客的厚底披萨。

用料  

28*28寸金盘厚底披萨的做法  

1. 将主面团全部用料按照先液体在粉类的顺序放入面包机，最后在面粉上挖个小洞，放上酵母粉。

2. 发酵至两倍大，手指蘸干粉戳洞不回缩即可。大约一个多小时。

3. 发酵过程中准备辅料：¼个洋葱，½个彩椒切丁。十个圣女果，对半切开。一小把甜玉米。两根黑椒香肠，四片培根切片。

4. 盘底刷油，将醒发好的面团排气后，擀成大小与28*28寸方盘大小差不多，放入盘中，用叉子在上面插出小洞，烤的过程中不会鼓起来。再放在温暖处发酵半个小时左右。

5. 发酵完成后把饼四周留出一到两厘米的饼边，中心部分用手掌轻轻按压，让中心凹陷下去。刷适量披萨酱，放一层芝士碎。

6. 放入洋葱，彩椒，玉米粒，再放一层芝士碎。最后在上面放上香肠和培根片，对角线用圣女果做装饰。

7. 最上面再撒上一层芝士碎。

8. 烤箱不用预热，直接200度烘焙15分钟，芝士全部融化，饼边微微烤焦。香气从烤箱中溢出来。

9. 满满的芝士和馅料，开动！在家吃到必胜客披萨的味道，家里的吃货们表示非常满意！