用料
| 紫甘蓝 | |
| 瘦肉 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 白葡萄酒 | |
| 花椒 | |
| 干辣椒 | |
| 大蒜 | |
| 生姜 |
干锅咸肉紫甘蓝的做法
瘦肉先用等量的盐、糖、白葡萄酒抹匀，放在冰箱里腌制三到四天
热锅热油，将腌制过的瘦肉切条炒至七成熟，盛起备用
留底油，炒香花椒、辣椒、蒜末、姜末，倒入紫甘蓝，快速炒熟后倒入瘦肉一起翻炒，放锅边醋，加适量盐调味即可
干锅咸肉紫甘蓝的做法步骤,干锅咸肉紫甘蓝怎么做最好吃
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