家常极品米酒红烧肉虎皮鹌鹑蛋做法，极品米酒红烧肉虎皮鹌鹑蛋食谱与做法

平时一直在忙着工作，这是我琢磨了好久都觉得好吃的红烧肉，周末终于抽时间做出来了，果然出乎意料的好吃😊

用料  

极品米酒红烧肉虎皮鹌鹑蛋的做法  

1. 五花肉切成2cm 的方块，用凉水汆一下，记得用凉水能祛除肉残留的杂质

2. 热油小火，把鹌鹑蛋煎至金黄色即可捞出备用

3. 热油，把冰糖放入油中，小火至冰糖融化，不可用大火，不然冰糖容易熬过会发苦的

4. 加入肉，老抽，姜，翻炒一下

5. 加入米酒和做好的虎皮鹌鹑蛋，翻炒一下，加入盐，再加入热水，小火炖四十分钟收汁

6. 哟大概炖了十五分钟，倒入电压力锅炖了，因为压力锅更快，更软糯

7. 用蒸米饭功能即可，简直太香了，孩子很爱吃哦😊