家常简单易做的红烧牛腩做法，简单易做的红烧牛腩食谱与做法

做过一次失败的红酒牛腩后 对牛腩 就没信心了。
但想处理冰箱里节日发的两次牛腩
开干～

用料  

简单易做的红烧牛腩的做法  

1. 牛腩放到冷水盆里静置二十分钟 让血水出来 中途可换两次水。
   这时间内 切好洋葱 胡萝卜 开一壶开水。

2. 牛腩切块。不要太大，牛腩缩水并不严重。

3. 冷水 把牛腩下锅 去浮沫。然后再冷水冲洗干净。牛腩更紧缩。

4. 黄油下锅 黄油更香。放入蒜瓣 八角 桂皮 香叶 先炒会，再放入洋葱 牛腩。料酒 生抽 老抽 生抽 还有番茄酱！

5. 上色 洋葱炒熟 等有香味

6. 放入热水 没过肉 小火焖30分钟

7. 最后十五分钟 把胡萝卜放进去 等收汁 出锅。