喜欢素食主义者看过来,这是一道甜酸微咸,鲜香美味的素食,制作简单!
用料
花生蛋白素肉 | 适量 |
莲藕 | 1根 |
水果柿子 | 适量 |
番茄沙司 | 适量 |
花椒、大料、葱姜蒜、糖、盐、醋、生抽、味极鲜、蚝油、鸡精、麻油适量 |
红烧素肉莲藕的做法
莲藕洗净削皮切片,用冷水浸泡
取适量素肉,用清水泡三分钟即可,攥干水分备用
勺内加适量油,烧至七八成热,蒋素肉下锅炸制,成金黄色捞出即可
莲藕下油锅炸制,变色,微黄即可捞出
油锅烧热,加适量油,放入花椒大料爆香,然后下入葱姜蒜,再下入水果柿子,煸炒
加入番茄沙司、糖、酱油,蚝油,鸡精,盐,适量温水,下入炸好的素肉,莲藕!
开锅调中,小火焖靠,入味儿
闷靠十分钟左右,汁水收没了,即可出锅,甜酸微咸,鲜香味美的红烧素肉莲藕制作完成,味道美极了!