家常“红焖羊肉”不加一滴水呀🍺做法，“红焖羊肉”不加一滴水呀🍺食谱与做法

降温我太适合炖一大锅“红焖羊肉”了！🥘
胡萝卜炖完甜甜的，吸了羊肉的汤汁又香又糯~
食材:羊肉｜胡萝卜｜洋葱｜啤酒
配料:姜片，葱段，桂皮，干辣椒

用料  

“红焖羊肉”不加一滴水呀🍺的做法  

1. 1⃣️羊肉泡血水，再切块焯水
   2⃣️胡萝卜洋葱切块备用
   3⃣️烧油先煸炒羊肉炒出羊油全程小火🔥
   4⃣️再把羊肉拨一边，用底油炒冰糖至变色融化

2. 5⃣️再转中火一起翻炒，加配料料酒咸盐炒匀

3. 6⃣️加一点生抽老抽小火炒匀

4. 7⃣️全程不加一滴水，小火炖大概45分钟

5. 8⃣️加盐调味，再转中火炖至大火收汁

6. ❄️这个季节吃羊肉，驱寒暖胃还超级下饭呀！

小贴士

（🔺我喜欢把胡萝卜洋葱切滚刀块，炖羊肉不用放大料会盖住羊肉的香味儿，用啤酒炖要开烟机，不然警报器会响，不加啤酒一定要加开水哦～）