想消灭家里的油面筋和肉糜，最近小朋友又咳嗽，于是出了这道搜不到的菜（留菜谱留纪念）冬吃萝卜夏吃姜！
先生吃素可以吃白萝卜，儿子和我可以吃油面筋塞肉：）
用料
| 猪肉 | 随意 |
| 白萝卜 | 随意 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量（比生抽少） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 料酒 | 2大勺（随肉糜多少定） |
| 冰糖（或白砂糖） | 适量 |
| 葱末（或香菜） | 一点点 |
| 盐 | 一点点 |
| 玉米淀粉 | 一点点（放肉里） |
白萝卜炖油面筋塞肉的做法
猪肉打两个鸡蛋进去画圈搅拌，加点料酒，加点盐，加点玉米淀粉，喜欢葱姜可以自行加入，搅拌均匀（其实也可以放入胡萝卜碎或藕碎）
![白萝卜炖油面筋塞肉的做法步骤图 第2张]( "白萝卜炖油面筋塞肉的做法步骤图 第2张")
油面筋用大拇指挖个洞，然后和筷子配合把肉塞进去，填实
![白萝卜炖油面筋塞肉的做法步骤图 第3张]( "白萝卜炖油面筋塞肉的做法步骤图 第3张")
白萝卜去皮切块
![白萝卜炖油面筋塞肉的做法步骤图 第4张]( "白萝卜炖油面筋塞肉的做法步骤图 第4张")
热油，放入油面筋（开口的朝下）不要翻炒，让它先定型
![白萝卜炖油面筋塞肉的做法步骤图 第5张]( "白萝卜炖油面筋塞肉的做法步骤图 第5张")
然后放入白萝卜，加入生抽，老抽，水，冰糖，水和菜差不多齐平就行，煮开转中小火慢炖
![白萝卜炖油面筋塞肉的做法步骤图 第6张]( "白萝卜炖油面筋塞肉的做法步骤图 第6张")
开盖翻炒均匀，最后加入一点点盐提味，撒入香菜或葱花，收汁出锅😋
![白萝卜炖油面筋塞肉的做法步骤图 第7张]( "白萝卜炖油面筋塞肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
1）如果没有冰糖，可以最后开盖收汁的时候，在放盐前放点白砂糖调味。
2）其实还可以放点胡萝卜碎或藕碎在肉里
3）土豪的我打了两个鸡蛋，其实一个就够了
4）最后放点香油估计会更好吃